ПРАЗДНИК БОЖОЛЕ
Праздник Божоле
Каждый третий четверг ноября во Франции отмечают Beaujolais Nouveau — праздник молодого вина, ставший настолько популярным, что уже многие годы пользуется успехом не только в стране Вольтера, Камю и Флобера, но и широко за ее пределами.
Чем же он так интересен?
«Божоле нуво» — молодое вино, которое производят в Божоле (Бургундия) и выпускают на реализацию в тот же год, почти сразу после изготовления.
Новый винный год, как его еще иначе называют, возник во Франции в середине 20 века с коммерческой целью. Интересен тот факт, что вино долгое время было признаком дурного тона. Монаршие особы наотрез запрещали подавать его к своим трапезам. «Божоле» созревает очень быстро, но зато не предназначено для длительного хранения. Поэтому виноделы решили использовать эти особенности, запустив вино в продажу без выдержки.
С 1951 года продажа столь молодого вина была объявлена законной, и «Божоле нуво» впервые было представлено вниманию жителей и гостей Франции. И в рекордные сроки стало одним из самых любимых напитков, в том числе и за пределами страны. С 1985 года дата праздника перенесена с 15-го числа на третий четверг, чтобы к указанному сроку желающие во всем мире могли открыть бутылочку своего «Божоле».
Для Бургундии это событие, пожалуй, самое яркое и масштабное. Каждый год накануне торжества сюда съезжаются несколько тысяч человек. Звучит музыка, праздник открывает торжественная процессия с факелами из горящей лозы и повозками, украшенными виноградом. На городской площади заранее устанавливают бочки с новым урожаем ароматного, нежного напитка. А ровно в полночь из них торжественно выбивают пробки — и вино наполняет подставленные бокалы.
С появлением праздника небывалую известность получил рекламный слоган: «»Божоле нуво» прибыло». В день праздника эту фразу вы услышите повсюду.
За несколько дней до праздника миллионы бутылок покидают пределы страны, чтобы успеть в срок достигнуть других стран и континентов. Для виноделов доставить в кратчайшие сроки вино до потребителей — дело чести и своеобразное соревнование. Благодаря их сноровистости и веяниям моды праздник молодого вина стал универсальным.
